商品詳細

【さつま みそ美人 5個ｾｯﾄ】

さつまみそ美人5個ｾｯﾄです｡
通常5個で2000円が1900円!!お得なｾｯﾄとなっております｡

味噌の作り方は､地元さつま町の久留須静子さんの指導を受けた秘伝のﾚｼﾋﾟをもとに､手作りで製造しています｡

大豆は国内産の新しい大豆を使用しております｡新しい国内産の大豆は甘みが違います｡
麦も同じく国内産の厳選された麦を利用しています｡
食塩はﾐﾈﾗﾙを含んだ海水塩を使用しています｡自然塩なので身体にもやさしいです｡

味噌は2日かけて製造します｡
熟成期間は､季節や天候などによって変わります｡

普段はいつも素顔！商品作りも素顔が一番！

普段の作業も味噌作りも素顔が一番素敵です｡
色をつけたり､保存料を入れたりといったお化粧をしない商品が一番､身体に美味しいお味噌でありたいと願っています｡

自社工場建設中です

現在｢さつまみそ美人｣を製造するために､現在自社工場を建設中です｡
より安全で清潔に､そして生産量も自由に調整できるようになりますので､よりﾍﾞｽﾄな状態でお客様の手元にお届けすることが可能となります｡

地元でﾌｧﾝも多くﾘﾋﾟｰﾀｰも多い人気の商品です｡この機会にぜひご賞味ください

こちらのお味噌をつかった味噌加工品も人気商品です｡あわせてご覧ください｡

• 名称：麦みそ
• 原材料名：国産はだか麦､国産大豆､食塩
• 内容量：1kg（5袋お届けします）
• 保存方法：直射日光を避けて保存してください

麦は､国内産の厳選された麦を利用しています｡

麦は蒸して､種麹とまぜ麹室で育て､麹を作っていきます｡
麹はからは甘い香りしてきます｡

大豆は国内産の新しい大豆を使用しております｡新しい国内産の大豆は甘みが違います｡

大豆はきれいに洗ったあと､1晩水につけてから蒸します｡

蒸した大豆は冷やしたあとﾐﾝﾁでつぶして､麹そして塩を混ぜ合わせていきます｡この工程のことを｢仕込み｣といいます｡
塩はﾐﾈﾗﾙを含んだ海水塩を使用しています｡自然塩なので身体にもやさしいです｡

仕込まれたお味噌は､樽の中で静かに発酵熟成させます｡
熟成期間は､季節や天候などによって変わります｡