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内村椎茸園さんの原木栽培干し椎茸
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めんつゆと佃煮に使用している椎茸は、鹿児島県湧水町の内村椎茸園さんとの契約品。 一度これを使用したら、他のものは絶対使用できない!というくらい惚れ込んだ椎茸です。 内村椎茸園さんの椎茸は、本当に良いだしをだしてくれます。 すばらしい環境で育った椎茸を、天日干しするのですが、椎茸は天日干しすると、ビタミンDが増えます。 ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける働きがあります。 椎茸は一晩水につけてだしをとります。 そうすると本当に美味しいだしをとることができます。
内村椎茸園さんでは、おいしくて安全なシイタケを皆様にお届けするため、原木栽培にこだわって椎茸を栽培されています。原木栽培はクヌギどの広葉樹を伐採して原木とし、そこに菌を植えつける方法です。 内村椎茸さんを訪れると広大な敷地に、 植菌された榾木が並んでいる様子もみることができます。 すべて自然のままで、自然の力を借りて育てています。まさに大自然の恵みです。 内村椎茸園さんの椎茸をたっぷり使用した、めんつゆと椎茸昆布つくだ煮は、Helloさつまの人気商品です。 ぜひ一度ご賞味ください。 内村椎茸園 鹿児島県姶良郡湧水町木場1769番地 TEL 0995-74-5134 FAX 0995-74-3519 
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