Hello さつま　ネットショップ

さつまみそ美人5個セットです。
通常5個で2000円が1900円!!お得なセットとなっております。

味噌の作り方は、地元さつま町の久留須静子さんの指導を受けた秘伝のレシピをもとに、手作りで製造しています。
普段はいつも素顔！商品作りも素顔が一番！身体にも美味しいお味噌作りを心がけています。

普段の作業も味噌作りも素顔が一番素敵です。
色をつけたり、保存料を入れたりといったお化粧をしない商品が一番、身体に美味しいお味噌でありたいと願っています。
製造から発送まですべての作業を、心を込めて行っております。

麦は、国内産の厳選された麦を利用しています。

麦は蒸して、種麹とまぜ麹室で育て、麹を作っていきます。麹と混ぜて蒸された麦からは、甘い香りしてきます。

大豆は国内産の新しい大豆を使用しております。新しい国内産の大豆は甘みが違います。

大豆はきれいに洗ったあと、１晩水につけてから蒸します。

蒸した大豆は冷やしたあとミンチでつぶして、麹そして塩を混ぜ合わせていきます。

この工程のことを「仕込み」といいます。

塩はミネラルを含んだ海水塩を使用しています。自然塩なので身体にもやさしいです。

仕込まれたお味噌は、樽の中で静かに発酵熟成させます。

熟成期間は、季節や天候などによって変わります。

自社工場建設中です

現在「さつまみそ美人」を製造するために、現在自社工場を建設中です。
より安全で清潔に、そして生産量も自由に調整できるようになりますので、よりベストな状態でお客様の手元にお届けすることが可能となります。

地元でファンも多くリピーターも多い人気の商品です。この機会にぜひご賞味ください

こちらのお味噌をつかった味噌加工品も人気商品です。あわせてご覧ください。

• 名称：麦みそ
• 原材料名：国産はだか麦、国産大豆、食塩
• 内容量：1kg（5袋お届けします）
• 保存方法：直射日光を避けて保存してください

Hello さつま紹介動画の中で味噌作りの様子をご覧いただけます。