味噌お取り寄せ・通販-Hello さつま。鹿児島の手作りみそ・加工品を製造直販お届けします。やねだんコラボ商品も人気です。

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【Helloさつまの思い】

起業のきっかけ

この度はHello さつまのホームページをご覧頂き、誠に有り難う御座います。
私は
Hello さつま代表の古田妙子と申します。

Helloさつま代表 古田妙子私は小規模農家の一人娘として生まれました。
高校卒業後大阪に就職し、その後結婚し子育てをしていたのですが、 高齢になった両親の扶養するために鹿児島に平成11年に帰省してきました。

毎日田畑で汗だく泥まみれになりながら野菜をつくり市場へ売りに行ってた母の姿を小さいころから見ていました。
今では母の生きがいとなってる野菜つくりですが、生活の基盤は年金や野菜販売収入。
その年の気候などによっても収入は変わりますし、本当に大変な仕事です。

自分に何かできることはないかと考えたとき、母のような生産者さんが心を込めて作った農産物を用いた農産加工品を、製造・販売するのはどうだろうかと考えました。
思いついたらすぐ行動が信条の私です。すぐに情報集めや関係各所への問い合わせを始めました。

そんななか鹿児島県立農業大学校農産加工基礎研修を受講する機会に恵まれました。
この研修は農産加工施設等のリーダー・起業活動に参加する農業者等に向けた研修で、大型農産加工機材の基本的な加工技術や安全操作を習得することができます。
こちらで農産加工に関わるうえで必要な知識・技術を学ぶにつれ、さらにこの仕事に対する思いも強まっていきました。

人生に出会いあり!

そんな時地元でお味噌を作られていたグループさんが、事業を引き継いでくれる方を探しているというお話をききました。

「ぜひ私に味噌の作り方を教えてください!」

いちからノウハウを学びながら、手作りの味噌作りが始まりました。
人生の重要な場面で運命的な出会いがあるものだとしみじみ思います。

いつも支えてくれるスタッフとの出会い

みそ作りグループの中に、いまもスタッフとしてHello さつまを支えてくれるスタッフさんとの出会いもありました。

上屋敷広子さんは、製造に関してもっとも信頼しているメンバーの一人です。
この人がいなければ、いまのHello さつまはありません。

76歳になった母も、Helloさつまの重要なスタッフ、大きな戦力になってくれています。

一人の力ではやれることに限界があります。スタッフのみなさん、地域の方、家族の協力を得ていまのHello さつまがあります。

「やねだん」の豊重哲郎先生との出会い

「やねだん」の豊重哲郎さんとの出会いも、私たちに大きな道を示してくれました。
豊重先生をゲストに迎えての講演会を企画させていただき、講演会はもちろん打ち合わせなどで直接お話を聞ける機会があったのですが、お話の中で特に大事なものとして「人」そして「人脈」だとおっしゃっていました。

「信頼」そして「協働」「感謝」

いまでも忘れられない貴重な言葉をいくつももらえたとても貴重な機会でした。

豊重さんは本当に不思議な方で、お話させていただいていると途方もないことでもできるような気持ちにさせてくださります。
今でも交流は続き、豊重先生には経営指導という形で貴重なアドバイスをいただいております。
Helloさつまとしても商品開発や商品の製造などで、やねだんに協力させていただいております。

豊重さん

Helloさつまのこれから

おかげさまで鹿児島各地の特産品販売所などで、Helloさつまの商品を扱っていただいております。
実際にご購入していただいているお客様との交流もありがたく、やりがいを感じる時間です。

美味しい商品、お客様に喜んでいただく商品を作るため、鹿児島県内外の生産者さんのもとや販売所を飛び廻っています。
隠された農産物や熱意あふれる生産者さんに出会えるのは、この仕事を行っているうえでの喜びのひとつです。
生産者さんや販売所の皆さん、そして商品を購入してくださるお客様との関わりの中で一番大切なのは「信頼」そして「協働」「感謝」であるというのは、私たちの信念です。
お互いがいい関係でないと、どんなにいい商品を作ってもお客様に安心安全かつ自信を持って届けることはできません。

今回便利にさらにお買い物しやすくなればという思いから、Helloさつまのネットショップをオープンすることもできました。
県内外の方に、Helloさつまの商品を知っていただき、味わっていただける機会が増えたこと、私自身も大変喜んでいます。

最近自社工場も完成し、より安心・安全な商品を安定してお届けできる環境も整いました。

「信頼」そして「協働」「感謝」の気持ちを忘れず、本当に良い物をこれからもお客様のもとへお届けできればと思っております。
この機会にぜひHelloさつまの商品をご賞味ください。

Hello さつまは、

  • 味噌の作り方、久留須静子さん(鹿児島県薩摩郡さつま町)
  • 菓子製造、松尾製菓さん(鹿児島県薩摩川内市樋脇町)
  • 経営指導、豊重哲郎さん(鹿児島県鹿屋市)

Hello さつまの紹介動画です。
ナレーションは代表の古田が挑戦しております。
製造工程なども紹介しております